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餿油飼料恐致癌 動物內臟最好少吃

歡迎來到彩妝課程,可以教你很多知識喔餿水油現在也被拿來做飼料!這些飼料再吃進豬或雞的肚子裡,累積在動物的內臟當中,當民眾吃進這些動物內臟,就等於也吃進了毒素。



客人沒停過,進進出出,為的就是大鍋中的美味,厚厚的一層麻油底下,豬肝、腰子號稱最補,雞心烤得滋滋作響,用滷的香氣四溢,它也是許多老饕的最愛,偏偏現在要吃這些動物內臟,得冒著更高的風險。

台北長庚毒物科醫師顏宗海:「餿水油,我們人不能吃,做動物飼料,豬也不能吃,餿水油的製作過程當中,它可能有太多的汙染源,像鉛、砷,甚至鉻的汙染。」

屏東的進威公司,涉嫌用餿水油製成飼料用油,在製造過程中,可能產生黃麴毒素,重金屬或戴奧辛等毒物,如果豬吃了這些毒飼料,就會殘留在內臟當中,動物內臟通常蛋白質含量高,脂肪含量低,還含有維生素成份,常被用來進補,但是,也容易導致膽固醇攝取過量,或意外吃進毒素,而且除了重金屬,動物內臟被病原微生物,和寄生蟲污染的機率高,如果沒煮熟食用,還會增加感染疾病的風險。

台北長庚毒物科醫師顏宗海:「就以黃麴毒素來說,我們知道黃麴毒素傷肝,嚴重的話會肝硬化,更嚴重的話會導致肝癌,很多內臟器官,其實也滿多抗生素的殘留。」

動物的肝、腎,是代謝解毒的器官,有毒有害的物質含量,遠遠高於其它部位的肉,餿水油風暴也掃到動物內臟,現在看這些豬肝和腰子,就怕吃下肚的不再是補。


引用自: https://tw.news.yahoo.com/餿油飼料恐致癌-動物內臟最好少吃-143200812.html
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